Вареният боб е ястие, което оставя малко хора безразлични. Вкусът му допада допада дори на гастрономите. Освен това ястието е изключително здравословно и питателно. Другото му предимство е, че може да се сервира и с месо.
Но свареният боб трябва да е мек и крехък. В противен случай консумацията му определено няма да е приятна.
И без накисване бобът може да се свари бързо - просто направете това
Ясно е, че бобът се нуждае от предварително накисване, за да стане мек и вкусен. Но при приготвянето му трябва да се спазват и други правила.
Едно от тях е свързано с избор на подходящия съд за готвене на боб. Не забравяйте, че бобовите растения увеличават обема си по време на топлинна обработка.
Поради тази причина бобът трябва да се готви само в голям съд. Също така е важно да обърнете внимание на материала, от който е направен този съд. Неръждаемата стомана е добър вариант.
Бял боб на тиган – по-вкусно нещо не сте опитвали
Добавяне на олио в боба
Това е още един важен момент, който оказва значително влияние върху вкуса и текстурата на ястието. Но оказва се, че дори голяма част от опитните домакини не знаят кога е правилно да се сложи олиото в боба.
Изсипете тази вискозна течност в тигана веднага след като водата започне да кипи.
Благодарение на този трик няма да се появи много пяна. Освен това зърната едва ли ще залепнат за дъното на съда.
Как се готви боб за 30 минути? Няма да повярвате, че е възможно
Не е необходимо да използвате много олио - 20 милилитра са достатъчни.
